冰箱里的零碎，也能是一顿好饭。

大致用量：意面 80 克、豌豆一小把、切达奶酪 30 克。

1. 意面和豌豆一起煮熟，留少量煮面水。
2. 沥干后趁热拌入擦碎的奶酪。
3. 加煮面水调到顺滑，撒点黑胡椒。

大致用量：意面 80 克、番茄 2 个、蘑菇 4 朵、蒜 1 瓣。

1. 意面按包装说明煮熟。
2. 蘑菇片和蒜炒香，加入番茄块炒成酱汁。
3. 拌入意面，按口味调味。

大致用量：鸡蛋 3 个、菠菜一把、蘑菇 4 朵，油盐适量。

1. 蘑菇片炒香，再放菠菜炒软。
2. 倒入打散的鸡蛋。
3. 加盖小火加热至蛋液完全凝固，切块装盘。

大致用量：番茄 2 个、鸡蛋 2 个、米饭一碗，油盐适量。

1. 鸡蛋炒至刚凝固，盛出。
2. 番茄切块，炒至出汁。
3. 加回鸡蛋，调味后盖在热米饭上。

大致用量：米饭一碗、鸡蛋 1 个、豌豆一小把、洋葱少许。

1. 鸡蛋炒熟，盛出。
2. 洋葱切丁，与豌豆一起炒熟。
3. 加入米饭和鸡蛋，翻炒至均匀热透。

大致用量：蘑菇 5 朵、西兰花半颗、米饭一碗、蒜 1 瓣。

1. 西兰花切小朵，煮熟后沥干。
2. 蒜末和蘑菇片炒香，加入西兰花。
3. 调味后与热米饭一起装碗。